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炸萝卜丸子的做法

北斗七星高:炸萝卜丸子

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菜谱:1575 / 关注:11339 / 粉丝:43331 2018-11-15 / 人看过

今天休息在家,想吃萝卜丝饼了,想起之前的几次失败经历,算了。那就改成炸萝卜丸子吧!反正食材也是用萝卜丝和面粉,区别在于萝卜丝饼是面糊和萝卜丝分开,而萝卜丸子是面糊和萝卜丝混合。今天家里只有青萝卜,先把萝卜刨成细丝,加点盐腌一下杀水,然后就开始调味,我还加了根火腿肠。面糊调得厚点容易成型。炸好后尝了,真的又香又鲜,小小的一口一个,一盘我一人承包了!

用料

辅料

炸萝卜丸子的做法

1.

青萝卜洗净去皮

2.

用刨子刨成细丝,加点盐腌一下出水

3.

把萝卜丝挤干水分,加入提前切好的火腿炒丁、鸡蛋、白胡椒粉、五香粉、鸡粉、葱花拌匀

4.

再加入适量面粉

5.

搅拌均匀

6.

油锅加热后,放入做好的萝卜丸子

7.

炸至金黄色捞出用厨房纸巾吸干油即可

8.

开吃

炸萝卜丸子成品图

炸萝卜丸子成品图
炸萝卜丸子成品图
炸萝卜丸子成品图
炸萝卜丸子成品图

烹饪技巧

一般都用白萝卜做,我家只有青萝卜,我也懒得出门买了,成品出来味道不错。做萝卜丸子可以用勺子舀着做,也可以用手来回滚圆

炸萝卜丸子的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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