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薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法

沈阳七星国际影城:薏米燕窝,美丽的满天星燕窝

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群安堂Summer

菜谱:21 / 关注:1 / 粉丝:957 2019-02-22 / 人看过

遇见,美丽的满天星燕窝。
薏米在南方食用频率是很高的,煮汤抓一把,煮粥抓一把,跟赤红豆炒下泡水喝,煮完跟燕窝一起拌着吃,都是食用的好方法。有利水消肿、健脾去湿、美容固发,防止皱纹等功效。 ????

用料

主料

辅料

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的做法

1.

干燕窝用纯净水泡发4~6小时。薏米也同时浸泡。

2.

泡好的燕窝接着撕成条状,用小镊子摘去燕窝中的细毛

3.

燕窝隔水炖25分钟左右,可按照个人喜好的口感适当改变炖煮的时间

4.

浸泡后的薏米放入炖锅中中大火炖一个小时后,加入冰糖调味

5.

最后乘盘加入清炖好的燕窝即可食用

6.

薏米软糯,燕窝丝滑,整体口感清甜甘淡,好吃不发胖!

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝成品图

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝成品图
薏米燕窝,美丽的满天星燕窝成品图
薏米燕窝,美丽的满天星燕窝成品图

烹饪技巧

1、可以根据个人喜好加入红枣、枸杞、山药、马蹄等
2、可以将薏米和燕窝一起隔水炖煮,但为了燕窝的口感,薏米口感稍差,Summer偶尔懒的话也会这样操作~~
3、干燕盏我用的是群安堂的九里香,每盏大概7-10克左右,盏型大,大概2个人吃的分量。

薏米燕窝,美丽的满天星燕窝的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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