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椰蓉蜜豆包的做法

七小福星搞笑电影:椰蓉蜜豆包

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幸福精灵a

菜谱:551 / 关注:2332 / 粉丝:27572 2018-06-19 / 人看过

自从学会做面包后,好像真的没有去外面买过了,想吃的时候自己动动手,一边做一边享用过程,也是蛮好的。家里有一位5岁多的娃儿,糕点之类的总也少不了,以前没自己玩烘焙之前,时不时的去买外面的面包,蛋糕什么的,多糖多油的吃多了,不论是大人,还是小盆友,对身体总会不太好。自己在家里做,可以控制糖和油的用量,虽然没有外面的那么松软,但用料实在,也能吃的放心一些。
夏天到了,对于做面包来说,也是幸事一件,自然发酵起来也特别的快,前几日做包子的时候,开封了一包蜜豆,还剩下一半,就琢磨着再来做点什么来消耗它呢;我上网查找的时候,孩子也跟过来凑热闹,他一眼就相中了这一款蜜豆面包,要我照着做;好吧,既然做出来的面包,大部分都是进了他的小肚子内,那何不就按他的要求来呢,对不对。
为了增强口感,额外的增加了一些椰蓉,提子干,让口味更加的丰富,也更加的有营养。这一款面包,不用黄油,不需要后油,食材全部投入面包桶中,启动和面程序,一般2个和面程序结束即可,不用揉到手套膜程度,只需要多重叠多擀几回,整形,完成最后的发酵,送入烤箱,烤熟,就能轻轻松松的搞定了。说起来很简单吧,实际操作起来也真是不复杂的。
面包一出炉,一盘6个,儿子就吃了3个,呵呵,看出来他是多么的喜欢吧。他欢欢喜喜吃面包的同时,咱也不闲着,剩下的面团,再接着送进烤箱烤呗!
椰蓉蜜豆包,想怎么玩造型都可以,随便扭一扭,盘入模具中发酵即可,想吃就是那么那么简单。。。别犹豫,快来跟我一起玩吧!

用料

椰蓉蜜豆包的做法

1.

各式食材准备。

2.

面包桶中加入牛奶,鸡蛋,盐和糖对角放。

3.

加入高粉和低粉,玉米油,最上面放酵母。

4.

启动揉面程序。一个程序结束后再启动一个。

5.

两个揉面程序结束后,取出面包桶。

6.

表面覆保鲜膜,室温发酵至两倍大。

7.

提子干用厨房剪刀,剪碎备用。

8.

发好的面团,取出来搓揉排气后擀成面片。

9.

撒上蜜豆,提子干。

10.

将两边对折,捏合两端,用擀面杖擀薄面片。

11.

将擀薄的面片再次对折,再用擀面杖擀薄面片。

12.

表面覆保鲜膜,松弛10分钟。

13.

松弛好的面片,再次擀薄。

14.

用分割刀切小条。

15.

扭一扭盘起来放入模具中。

16.

二次成功后表面刷一层清水,撒上椰蓉。

17.

送进提前预热好的烤箱,下火180,上火150度,烤约22分钟。

18.

表面金黄色后取出,放至温凉即可美美的享用啦。

椰蓉蜜豆包成品图

椰蓉蜜豆包成品图
椰蓉蜜豆包成品图
椰蓉蜜豆包成品图
椰蓉蜜豆包成品图

烹饪技巧

1:鸡蛋是中等大小,约55克左右。
2:各家面粉的吸水量不同,可以先预留10克的牛奶,适情况再加入。
3:没有椰蓉和提子干的,可以不放。

椰蓉蜜豆包的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

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