七星海
回到顶部
农家小炒肉的做法

中国象棋残局七星聚会:农家小炒肉

用手机查看这篇菜谱

七星海 www.36t5.com.cn 手机扫描右侧二维码,
将这篇菜谱带进厨房,让您边做边看!

您也可以 下载美食杰手机客户端 >
随时随地看菜谱!

收藏
更多分享到:

造食日记

菜谱:189 / 关注:1 / 粉丝:855 2019-02-23 / 人看过

农家小炒肉,乍一看跟回锅肉有点像,它属于湘菜或川菜,是以五花肉为主料,蒜、豆豉、线椒等为辅料炒制而成。焦香嫩滑的五花肉搭配上劲辣十足的线椒,组成了这道脍炙人口的经典湘菜。做好这个菜,食材第一,火候第二,突出到酸辣、香鲜、软嫩的品味,是最能见湘菜水平的家常菜。成品菜具有爆香味辣、肉质细嫩、滑嫩适口的特点。

用料

主料

辅料

农家小炒肉的做法

1.

五花肉一块去皮切成片。线椒、小米椒切滚刀条或斜条,根据你的喜欢来决定,我切的是斜条。

2.

干锅小火煸炒线椒,把水分炒没了,放一勺盐,炒至虎皮即可捞出备用。

3.

锅中热油,放五花肉煸炒,加蒜和豆豉5克至出油。

4.

加线椒翻炒,加酱油15克和生抽10克,放入白糖3克搅匀出锅即可。

农家小炒肉成品图

农家小炒肉成品图
农家小炒肉成品图
农家小炒肉成品图
农家小炒肉成品图
农家小炒肉的版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用其中整体或任何部分内容。打印菜谱

农家小炒肉的讨论

给内容一个标签:随意吐槽提问求解
上传成果作品
评论排序: 最新 最热
  • 日本大阪发生6.1级地震 2019-03-23
  • 这个辅警,是朋友圈最能“吹”的人! 2019-03-20
  • 福特和戴姆勒停止合作研发燃料电池技术 2019-03-20
  • 泸州老窖刘淼:品牌基因是推动酒企发展的终极力量白酒 泸州 2019-03-10
  • 学习贯彻十九大精神不忘初心 牢记使命 奔向未来 2019-03-10
  • 想要晚上睡得好?不妨试试睡前五步法 2019-03-08
  • 长江中下游正式“入梅”!中东部高温降雨齐上阵 湖北中北部有大到暴雨 2019-03-08
  • 湖州市残疾人联合会第七次代表大会开幕 2019-03-07
  • 习近平:携手建设中国—东盟命运共同体 2019-03-07
  • 这季节吃凉的可以,口感更好。 2019-03-03
  • 特朗普雇佣资深律师应对涉俄调查 2019-02-28
  • 乐平市:开展流动党校“培训在基层”活动(图) 2019-02-28
  • 用互利共赢解开中美经贸“心结” 2019-02-27
  • 青藏线上的绿色守护者 2019-02-27
  • 回复@海之宁:再什么主义,你没生产资料咋劳动? 2019-02-26
  • 171| 614| 681| 675| 693| 775| 224| 151| 354| 787|